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Ácido crómico
El ácido crómico lo podemos encontrar en la naturaleza combinado con el óxido de plomo, también lo podemos encontrar en el rubí espinel. Este compuesto lo podemos encontrar en forma de prisma de color rojo purpúreo obscuro, es más pesado que el agua, es inodoro y tiene un sabor acre.
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Ácido esteárico
El ácido esteárico es un ácido graso saturado, el cual está compuesto por 17 átomos de carbono en una cadena lineal, más un grupo de ácido carboxílico, el cual está presente en aceites y grasas animales y vegetales. Se dice que es un ácido graso saturado porque se une a tantos átomos de hidrógeno como le sea posible.
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Ácido fosfórico
El ácido fosfórico es un compuesto químico ácido, es un ácido relativamente débil el cual, a temperatura ambiente, lo podemos encontrar como una sustancia cristalina. También lo podemos encontrar en forma libre, aunque en muy pequeña proporción. Este ácido constituye la fuente de compuestos de gran importancia industrial, los fosfatos. Los fosfatos son...
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Ácido láctico
El ácido láctico es un compuesto orgánico, el cual se encuentra en los músculos, la sangre y en varios órganos del ser humano. (Éste mismo lo produce de manera natural), aunque también se puede producir industrialmente. Se encuentra en forma líquida y tiene un ligero color amarillo. Su sabor es moderadamente ácido y es ampliamente utilizado como...
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Ácido n-pelargónico
El ácido n-pelargónico es un compuesto orgánico compuesto con una terminación de cadena de 9 átomos de carbono. Se presenta en forma líquida, como una solución de transparente a amarillo pálido, oleosa con un olor desagradable. A pesar de que su solubilidad en agua es casi nula, es altamente soluble en éter, cloroformo y hexano.
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Ácido nítrico
El ácido nítrico es un compuesto químico, de carácter ácido fuerte que se presenta en forma líquida, este líquido es viscoso, inodoro e incoloro. Aunque si es expuesto a luz, tiende a tornarse amarillento. Esto se debe a que el ácido nítrico se descompone para posteriormente formarse en dióxido de nitrógeno. La pigmentación se puede deber también a...
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Ácido oxálico
El ácido oxálico es el más simple de los ácidos dicarboxílicos alifáticos, se trata de un ácido orgánico saturado, de cadena normal y muy fuerte (Aún más que el ácido acético). Éste se presenta como un sólido incoloro (Cristales higroscópicos o polvo blanco) con un sabor amargo, sus niveles de reacción son altos con oxidantes fuertes, forma oxalatos al...
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Alcohol
Se denomina alcohol a todos aquellos compuestos químicos orgánicos que contengan un grupo hidroxilo (-OH), en sustitución del átomo de hidrógeno, el cual va a estar enlazado covalentemente a un átomo de carbono. El carbono, debe de estar saturado, lo que quiere decir que deben de tener únicamente enlaces simples. Esta es la diferencia que tienen los...
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Amida de coco
La amida de coco se presenta como un líquido viscoso de color amarillo ámbar, con un olor característico, no es considerado volátil y es soluble en agua. Tienen buenas propiedades de solvencia, bajas propiedades espumeantes y son estables químicamente.
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Bicarbonato de amonio
El bicarbonato de amonio es un compuesto inorgánico que se clasifica como un agente leudante ya que es capaz de liberar gas en condiciones adecuadas de humedad y temperatura para incrementar el volumen de una masa. Es un polvo blanco soluble en agua, comúnmente utilizado como aditivo. El bicarbonato de amonio es el precursor de la levadura química.
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Carbón activado
El carbón activado es una sustancia de origen vegetal, éste término genérico describe a una familia de adsorbentes carbonáceos altamente cristalinos con una porosidad interna altamente desarrollada. Este material presenta una capacidad de adsorción elevada y se caracteriza por poseer una cantidad muy grande de microporos, son poros menores a 2 nanómetros...
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Carbonato de sodio
El carbonato de sodio es una sal blanca y traslúcida, la cual puede ser formada de manera natural en la Tierra o también se le puede fabricar. La obtención del carbonato de sodio viene desde mucho tiempo atrás, en el antiguo Egipto se basaban en la calcinación de ciertas plantas que rodeaban las lagunas saladas.
